Rozemarijn is een inheemse plant in het Middellandse Zeegebied en groeit op zonnige warme heuvels en langs kustlijnen. De plant wordt veel gebruikt in mediterraanse gerechten, maar kent van oudsher ook veel toepassingen in de kruidengeneeskunde. 
 
Rozemarijnhoning is een mild zoete, kruidige, aromatische honing, verfijnd van smaak. Hij is goed te gebruiken bij een kaasplankje, in mueslirepen of granola, in de yoghurt of havermout of in de thee. De honing is rijk aan antioxidanten zoals flavonoïden en fenolzuren, enzymen (zoals diastase en glucose-oxidase) en sporen van vitamine C, calcium, ijzer en magnesium.