De Cantueso is de wilde lavendel die in ruige, bergachtige gebieden van het Middellandse Zeegebied groeit. De honing is rijk aan antioxidanten en antibacterieel (meer dan andere soorten).
De honing heeft een zachte, niet overheersend kruidige smaak en is te gebruiken in de thee, zelfgemaakte granola of mueslirepen, bij harde kazen of in de yoghurt of havermout.
Lavendelhoning (Cantueso)
€14,75Prijs
Elke honing kristalliseert na een tijdje. Als de honing licht van kleur is kan het al na 7 maanden gebeuren, bij donkere honing duurt het 7 jaar. Wil je de honing weer vloeibaar maken, verwarm dan de pot in heet water (Au-bain-Marie) tussen de 25 en 40 graden. Zet de honing niet in de magnetron.
){kind=link}