Der Nationalpark Sierra Nevada ist nach den Alpen das zweithöchste Gebirge Europas. Sierra-Honig stammt von Blüten, die in großer Höhe wachsen, und zu etwa 25 % von Kastanien. Der Honig ist reich an Mineralstoffen.
Der Honig hat einen reichhaltigen, leicht würzigen Geschmack und kann in Tee, selbstgemachten Müsliriegeln, zu Hartkäse oder in Joghurt oder Haferflocken verwendet werden.
1 kg Berghonig (Sierra)
Artikelnummer: 1kg Berghoning (Sierra)
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Honig kristallisiert mit der Zeit. Heller Honig kann bereits nach 7 Monaten kristallisieren, dunkler Honig hingegen erst nach bis zu 7 Jahren. Um den Honig zu verflüssigen, erhitzen Sie das Glas in einem Wasserbad bei 25 bis 40 Grad Celsius. Erhitzen Sie den Honig nicht in der Mikrowelle.