Dieses Olivenöl wird aus früh geernteten, noch unreifen grünen Oliven gepresst. Es ist grün, hat einen kräftigen Geschmack und ein intensives Aroma und hinterlässt beim puren Genuss ein leichtes Prickeln im Hals. Unter Kennern gilt es als die begehrteste Olivenölsorte. Picual-Olivenöl.
0,5 Liter natives Olivenöl extra aus der frühen Ernte
Da unreife Oliven weniger Öl ergeben, ist es teurer als Öl aus später geernteten Oliven. Die Oliven für dieses Öl stammen von Kleinbauern aus dem Lecrín-Tal, die ihr eigenes Olivenöl pressen. Da sie dabei oft mehr Öl gewinnen, als sie benötigen, verkaufen sie einen Teil an die Ölmühle. Dieses Öl befindet sich in dieser Flasche.
Dieses Olivenöl kann über ein Jahr lang gelagert werden, ohne dass Geschmack oder Qualität beeinträchtigt werden.
Durch seine hohe Qualität eignet es sich hervorragend für Salate und ähnliches, aber auch zum Braten ist es geeignet.